Sodium Phytate yokhala ndi CAS 14306-25-3

1. Makampani azakudya: Zowonjezera zakudya zogwira ntchito zosiyanasiyana
Sodium phytate imagwiritsidwa ntchito kwambiri ngati antioxidant, choteteza utoto komanso chowonjezera khalidwe. Ntchito zake ndi izi:
Kuteteza ndi kusunga mitundu: Chelate Fe³⁺ ndi Cu²⁺ muzakudya (ma ion awa amatha kuyambitsa okosijeni wa mafuta ndi kuwonongeka kwa utoto), kuchedwetsa kufiira kwa nyama (monga ng'ombe ndi nkhumba), zipatso (monga maapulo ndi mapeyala), ndi ndiwo zamasamba (monga mbatata), ndikuwonjezera nthawi yosungira;
Antioxidant: Mchere wa sodium mu mafuta odyedwa ndi zakudya zokazinga umaletsa okosijeni ndi kukhuthala kwa mafuta (kuti apewe kupanga kukoma kokoma), ndipo umalowa m'malo mwa ma antioxidants ena opangidwa (monga BHA, BHT);
Kukonza khalidwe: Mchere wa sodium womwe umapezeka mu nyama (monga soseji ndi ham) umathandiza kuti nyama ikhale yolimba komanso yofewa. Mu zinthu zophikidwa (monga buledi ndi mabisiketi), umachedwetsa kukalamba kwa starch (kusunga kapangidwe kofewa);
Kuchotsa ayoni achitsulo: Sodium phytate imachotsa ayoni achitsulo ambiri mu zakumwa (monga madzi a zipatso ndi mowa) kuti aletse kupanga ma precipitate (monga calcium oxalate precipitate mu mowa), kuonetsetsa kuti chakumwacho chikuwoneka bwino.
2. Mankhwala ndi zowonjezera pa thanzi: Zosakaniza zothandiza
Kuchepetsa mafuta m'magazi ndikuletsa miyala ya impso: Mu zowonjezera thanzi, Sodium phytate imatha kuyika Ca²⁺ ndi Mg²⁺ m'matumbo, kuchepetsa kuyamwa kwa cholesterol (kuchepetsa mafuta m'magazi), pomwe ikuletsa kupangika ndi kukula kwa miyala ya calcium oxalate (gawo lalikulu la miyala ya impso).
Chotsukira poizoni wa zitsulo: Sodium phytate, monga chotsukira poizoni, imagwiritsidwa ntchito pochiza poizoni wa zitsulo zolemera (monga lead, mercury, ndi cadmium). Chimapanga ma chelate osakhala ndi poizoni kudzera mu ma ayoni a zitsulo zolemera mkati mwa chelate ndipo chimatulutsidwa kudzera mu mkodzo.
Kusamalira mano: Mchere wa sodium umawonjezeredwa ku mankhwala otsukira mano kuti uchepetse kupangika kwa plaque pamwamba pa dzino, zomwe zimathandiza kupewa kupangika kwa tartar ndi kuwononga mano.
3. Munda wa mafakitale: Kukonza zitsulo ndi kuchiza madzi
Choletsa dzimbiri chachitsulo: Phytic acid sodium salt. Pokonza zitsulo (monga zitsulo ndi zinthu zopangidwa ndi aluminiyamu), mphamvu ya chelating ya sodium phytic acid imailola kupanga filimu yoteteza pamwamba pa chitsulo, kuletsa dzimbiri la zitsulo (kusintha zoletsa dzimbiri zachikhalidwe za chromate ndikukhala wosamala kwambiri zachilengedwe);
Chothandizira kuchiza madzi: Mu madzi ozizira ozungulira mafakitale ndi madzi ophikira, chimachotsa Ca²⁺ ndi Mg²⁺ m'madzi, chimaletsa kupangika kwa sikelo (calcium carbonate, magnesium carbonate), ndipo nthawi yomweyo chimaletsa kukula kwa tizilombo toyambitsa matenda (kuthandizira kuyeretsa).
Kusindikiza ndi kupaka utoto nsalu: Sodium phytate, monga chothandizira kufalitsa ndi kufalitsa nsalu, imaletsa ma ayoni achitsulo m'madzi kuti asakhudze kufanana kwa utoto wa utoto ndipo imawonjezera kusindikiza ndi kupaka utoto.
4. Magawo ena
Chowonjezera cha chakudya: Sodium phytate, ikawonjezedwa moyenera ku chakudya cha ziweto ndi nkhuku, imatha kulimbitsa kukhazikika kwa chakudya (kuletsa kukhuthala kwa okosijeni), koma mlingo wake uyenera kulamulidwa (kugwiritsa ntchito mopitirira muyeso kudzachepetsa zinthu zochepa mu chakudya ndikukhudza kuyamwa kwa nyama).
Zodzoladzola: Sodium phytate imatulutsa ma ayoni achitsulo mu zinthu zosamalira khungu ndi ma shampu kuti apewe kukhuthala ndi kuwonongeka kwa zinthuzo, pomwe imachepetsa kuyabwa kwa ma ayoni achitsulo pakhungu.